1989 entscheidet sich Jean-Claude Beauvilliers seine eigene Firma für die Herstellung von natürlichen Rohstoffen zu gründen.

Seine Firma ermöglicht es ihm, seinen eigenen Anbau zu entwickeln. Er erstellt einen Katalog mit natürlichen Molekülen aus eigener Herstellung und  von anderen Produzenten. Diese Moleküle werden in der Parfüm- sowie Spirituosenindustrie eingesetzt.

Dank seiner Kenntnis der natürlichen Moleküle und ihrer Wirkstoffe wurde er Ansprechpartner von Industrieunternehmen, die sich mit der Ausarbeitung von Produkten für nachhaltige Landwirtschaft beschäftigen.

Er baut eine Abteilung für die Rektifikation von Sternanisöl auf. Dank seiner langjährigen Erfahrung wird er ein Spezialist für natürliche Rohstoffe, besonders im Bereich der Getränke mit Anis.

Im Jahr 2006 entschließen sich Jean Beauvilliers und Jean-Marc Rattet, die Firma Beauvilliers Flavors zu gründen. So wird BEAUVILLIERS AROMATIQUE S.A.R.L. zu BEAUVILLIERS FLAVORS SAS. Bei diesem Anlass investieren sie in neue Anlagen für die bessere Entwicklung der Firmentätigkeiten.

Die Firma fokussiert sich auf ihr Kern Know-How und spezialisiert sich auf die Herstellung reiner Anethol-Moleküle, die durch die Rektifikation von Sternanisöl aus China gewonnen werden.

Dank seiner Kompetenz gewinnt die Firma Beauvilliers Flavors einen wichtigen Marktanteil in diesem Bereich und erschließt neue Märkte mit Nebenprodukten aus der Rektifikation für verschiedene Verwendungen.